マツコがTVで紹介して、だいぶ評判になった 蒙古タンメン＋納豆 試してみた マイルドな味わいになるが、辛さもしっかり残る。 納豆嫌いな人は見るのもおぞましいだろうけど 納豆好きな人は2パック入れてもいいくらいの美味しさだ。 体に良いかどうかはよくわ…

毛ガニ〜足が小さくて食べるのに手間がかかるけど、カニの中では一番美味しいと思う。 特に、毛ガニのミソは最高。 ミソのついた甲羅に燗酒を注いで、甲羅を盃にするのが、飲んべえのゴールデンパターン まさかそんなことをされているとは、毛ガニは思いもよ…

ポテトサラダを作る。材料はジャガイモ、人参、胡瓜、玉葱、卵、ベーコン。味付けはマヨネーズ、酢、塩。隠し味にマスタード。 前回作った時、鍋に水を入れてジャガイモを茹でたが、茹で過ぎによる形崩れに気を使った。 それと、ジャガイモの栄養分が結構お…

ギンダイ、食べたことありますか。 正式にはカガミダイというみたいです。 食べたことある人、殆どいないんじゃないかな。お店で売ってるの見たことありません。近所の魚屋さんにも、三越にも高島屋にも売ってないと思います。 水揚げした時点で市場に出さず…

風邪ひいて喉が痛くて咳もでて、ダルダルなので一歩も外にでず自宅に引きこもり。 アマゾンプライムで孤独のグルメをずっと観て、ボルテージが上がってポテトサラダを作る。 レモンが血圧を下げる効果があるそうで、ポテサラにレモン一個を絞り皮もスライス…

ポテトサラダを作ってみた。 材料→ジャガイモ、玉葱、胡瓜、人参、ハム、ゆで卵。 味付け→塩コショウ、マヨネーズ、シーザーサラダドレッシング、酢。 ポテトサラダは手間がかかる。なので一度にタップリ作る。日持ちは３日くらいが限界だ。 ジャガイモ8個を…

単身赴任時代に作ったレシピ久しぶりに見直してみた。素人感満載で好感がもてる(笑) ペペロンチーノ＜材料＞パスタ キャベツ エノキ にんにく 鷹の爪 オリーブオイル 塩 ＜パスタのゆで方＞ ①鍋にたっぷりのお湯を沸かす。 ②沸騰する前に塩を入れる（ふたつ…