ポテサラ

風邪ひいて喉が痛くて咳もでて、ダルダルなので
一歩も外にでず自宅に引きこもり。

アマゾンプライムで孤独のグルメをずっと観て、ボルテージが上がってポテトサラダを作る。

レモンが血圧を下げる効果があるそうで、ポテサラにレモン一個を絞り皮もスライスして投入。
これが大当たり。今までに無い新たな美味しさ。

それにしても、いつも迷うのがジャガイモの茹で具合。箸を刺して確認するが、今日は箸をズブズブ刺しすぎてジャガイモが崩れた。

電子レンジでジャガイモをチンすれば、手間もかからず間違いも少ないのだろうが、文明の利器を使わず、鍋で茹でるのが男の料理の真髄なのだ。

ポテサラは手間と時間もかかり、ごはんのおかずにもなりにくい。ポテサラに愛と思い入れが無ければ中々作る気がしない一品だ。